Corte New York

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  • Precio habitual $ 362.75
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Origen de la Carne: Chihuahua

Calidad: de Exportación

El Corte New York es uno de los cortes más famosos, muy apreciado por su sabor y ternura, debido a que se obtiene de un músculo que hace muy poco trabajo. Se obtiene de la parte trasera del animal cerca de las costillas.

Es un filete de New York es muy cotizado en los restaurantes pues se  caracteriza por marmoleo medio y textura firme. 

También es conocido por: "Strip loin", "Kansas city steak", "Striploin" y "Shell"


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